DON - Catering!

Ihr Exklusiver Partner im Rosengarten

Seit über 20 Jahren sind wir Ihr verlässlicher und exklusiver Partner für Feierlichkeiten aller Art.
Mit der Liebe zum kulinarischen Detail, dem lukullischen Fingerspitzengefühl und der Prämisse für Qualität vom Einkauf bis zur Zubereitung freuen wir uns Sie von A - Z verwöhnen und begeistern zu dürfen.
Unser motiviertes Team serviciert mit Leidenschaft und der notwendigen Flexibilität und Power!

Im Rosengarten bieten wir an allen Veranstaltungstagen unser "ROSENGARTEN DINNER" an.
Zwischen 17:30h und 19:15h können Sie und Ihre Lieben ein sommerliches 3-Gang Menü (inkl. Aperitif und Gedeck) mit Blick auf Linz genießen. Unvergesslich und exklusiv.

Weiters bieten wir auch reservierte PAUSENTISCHE an. Sie wählen vor Veranstaltungsbeginn Ihre Snacks und Getränke aus - wir stellen Ihnen alles kurz vor Pausenbeginn frisch und gekühlt auf Ihren reservierten Stehtisch ein. Qualitätsvoll und einfach zum Genießen.

 

 

Herr Michael HINTERBERGER
Michael.hinterberger@don.at
Mobil: 0664/45 17 425

Herr Marco LUCKNER
marco.luckner@don.at
Mobil: 0664/ 45 17 427

Rosengarten Dinner JUNI 2017

Aperitif
Gedeck auf den Tischen eingestellt
Bergbauernbutter mit Fleur de Sel & ofenfrischem Jourgebäck

Vorspeisenvariation
Mousse von Räucherfischen / Gurkenkompott / Forellenkaviar
Rosa Kalbstafelspitz / Limettencreme / Kapernbeeren
Gedeckeltes Spargelsüppchen

Hauptgericht
Rosa gebratene Hochrippe vom Almochsen an Portweinjus / zweierlei Spargel / Hollandaise-Espuma / Erdäpfelgratin
ODER
Gebratenes Zanderfilet / Spargel-Risotto / Paprikaschaum

Desservariation
Mousse von der Zartbitterschokolade / marinierte Erdbeeren
Geeister Kaiserschmarrn / Himbeerfruchtmark / Pistazien

Menü:  Eur 49,- p.Person

Rosengarten Dinner JULI 2017

Aperitif
Gedeck auf den Tischen eingestellt
Kräutertopfen mit Paradeiser-Flocke & ofenfrischem Jourgebäck

Vorspeisenvariation
Tatar vom geräucherten Traunsee-Saibing / Sauerrahm / Dill
Zweierlei von der Tomate / Estragon / Olivenöl

Hauptgericht
Rinderfilet vom Premium Beef / Pfefferjus / Erdäpfel-Selleriepüree / Gemüse-Ratatouille
ODER
Gegrilltes Lachsfilet / Zitrusaromen / Rucola-Risotto

Desservariation
Topfenknödel / Nuss-Butterbrösel / Marillenröster
Lasagne von weißer Schokolade / Himbeeren

Preis: Eur 49,- p. Person

 

Rosengarten Dinner AUGUST 2017

Aperitif
Gedeck auf den Tischen eingestellt
Bergbauernbutter mit Fleur de Sel & ofenfrischem Jourgebäck

Vorspeisenvariation
Gebeizter Lachs / Wasabicreme / Gurke
Spicy Chicken / Avocado / Curry / Honig
Zucchini-Schafkäseroulade / Kürbispesto / wilde Kräuter / Schmortomate

Hauptspeise
Zart rosa geschmorter Kalbstafelspitz / Selleriepüree / Karotten / Erdäpfelstrudel
ODER
In Butter gebratenes Saiblingsfilet / frische Gemüsetagliolini / Blattspinat

Desservariation
Schokoladesoufflè / eingemachte Beeren
Grand Marnier-Parfait / Ananas Ragout

Menü:  Eur 49,- p.Person

Mag. Sabine Weiler

WEILER SHOWS GmbH
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